Віденське печиво - простий рецепт

Віденське печиво виходить дуже смачне і розсипчасте. Пісочне печиво з прошарком із варення. Спробуйте приготувати, вам дуже сподобається!

Інгредієнти:

яйця - 3 шт

маргарин - 250 г

цукор - 250 г

сметана (кефір) - 1 стакан

сода - 0.5 чайної ложки

ванілін - 1.5 г

борошно - щоб тісто вийшло туге

варення - 350-400 г

Приготування:

У яйця додаємо м'який маргарин, цукор і добре збиваємо. Додаємо сметану, соду, ванілін і добре перемішуємо. Висипаємо борошно і замішуємо туге тісто.

Тісто розділяємо на 2 частини, одну частину відправляємо в морозилку, другу половинку залишаємо трохи відпочити.

Дно і боки форми (противня змащуємо вершковим маслом. Розкачуємо тісто так, щоб вистачило на противень, що не вистачить - розтягнемо руками.

Обов'язково робимо тоненькі бортики з тіста, виливаємо і рівномірно розподіляємо варення. Другу частину тіста дістаємо з морозилки і натираємо поверх варення.

Відправляємо в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо приблизно 30-40 хв, до золотистого кольору.

Готове печиво залишаємо до повного охолодження, нарізаємо квадратиками / ромбиками і подаємо до столу.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal