Халва - дуже смачні ласощі, але до того ж і дуже корисні. Вона допомагає нашому організму трошки оздоровитися і омолодитися, покращуючи травлення і кровообіг. Але цей десерт дуже калорійний, пам'ятайте про це. Приготувати цю страву в домашніх умовах не дуже складно.
Інгредієнти:
Насіння соняшника очищене - 200 г
Цукор - 50 г
Борошно - 150 г
Рослинна олія - 50 мл
Ванільний цукор - за смаком
Вода - 50 мл
Приготування:
1. Чищене насіння потрібно промити і злити воду. На розігріту сковороду без олії викласти насіння і злегка підсмажити. Перемолоти насіння через м'ясорубку, блендер або кавомолку.
2. Тепер будемо підсмажувати борошно. На суху розігріту сковороду висипати борошно і підсмажити до золотистого кольору. Не забувайте постійно його помішувати. Смажене борошно перемішати з насінням і знову пропустити через блендер або м'ясорубку.
3. Тепер потрібно приготувати сироп. В окремому посуді змішати воду з цукром. Якщо ви хочете халву посолодше, можете збільшити кількість цукру до 100 г. Поставте посуд з цукровою водою на вогонь. Дочекайтеся, поки цукор повністю розчиниться, і проваріть суміш кілька хвилин. Сироп вилити в насіння. Додати в масу рослинну олію і ванільний цукор. Знову все ретельно перемішати.
4. Перекласти готову халву в форму. Накрити її фольгою або пергаментом і поставити зверху гніт. Поставте халву в холодильник годин на 10, після застигання халва готова. Дістаньте її з холодильника і наріжте на невеликі шматочки.
Смачного!
Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal
Comments