Швидкий заливний пиріг на кефірі. Сливи дають кислинку. Дуже смачно! Цей пиріг зі сливами - відмінна альтернатива шарлотці. Кисленький, з пишним солодким тістом. А готується на раз-два!
Інгредієнти:
Цукор - 200 г
Кефір - 200 мл
Соняшникова олія - 150 мл
Курячі яйця - 3 шт
Розпушувач - 1 ч.л.
Ванільний цукор - 1 ч.л.
Пшеничне борошно - 320 г
Сливи - 500 г
Приготування:
1. Вимийте сливи і видаліть кісточку. Просійте борошно. Увімкніть духовку грітися до 180 градусів.
2. У мисці для тіста трохи збийте цукор і яйця.
3. Додайте до яєць з цукром кефір, соняшникову олію без запаху і ванільний цукор. Добре все перемішайте.
4. Порціями додайте до рідкої суміші просіяне борошно і перемішайте до однорідності. Доведіть тісто до стану густої сметани.
5. Коли тісто майже готове, додайте розпушувач і перемішайте.
6. Форму для пирога змастіть маслом. Вилийте у форму тісто.
7. Викладіть на тісто сливи.
8. Випікайте пиріг 40-45 хвилин при 180 градусах. Готовність перевірте зубочисткою. Біля слив тісто може бути вологим, тому перевіряйте в центрі, подалі від слив.
Остудіть, зверху можна присипати пудрою.
Смачного!
Comments