Курка в апельсиновому соусі

Оригінальний варіант приготування соковитого курячого філе з грибами. Смак виходить незвичний, і вічна класика - куряче філе - находить у цьому рецепті нове прочитання. Спробуйте!

Інгредієнти:

куряче філе - 0,5 кг

шампіньйони - 250 г

апельсин (середній) - 1 шт.

вершки - 4 ст.л.

мед - 1 ст.л.

гірчиця - 1 ст.л.

борошно - 1 ч.л.

сіль, перець, рослинна олія - ​​за смаком

Приготування:

З апельсина вичавлюємо сік. Додаємо в нього борошно і перемішуємо до однорідності. Вводимо вершки будь-якої жирності, мед і гірчицю. Все добре перемішуємо - соус готовий.

Філе обробляємо і нарізаємо на шматочки для обсмажування. Солимо і перчимо до смаку.

Гриби крупно нарізаємо. У сковороді розігріваємо олію і відправляємо обсмажувати курку з грибами до напівготовності м'яса. Заливаємо все соусом і готуємо до загустіння.

Рецепт Галини Татаринцевої

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal