Чорнослив з горіхами в сметанному кремі

Цей десерт асоціюється з Новим роком і Різдвом, хоча побалувати себе і близьких ним можна в будь-який час. Смак десерту просто приголомшливий, але зверніть увагу на нюанси: чорнослив бажано беріть в'ялений, а не копчений, і візьміть хорошу сметану. Поєднання чорносливу, волоського горіха і ніжного сметанного крему не зможе нікого залишити байдужим. Пригощайтеся!

Інгредієнти:

чорнослив без кісточок (бажано в'ялений) - 350 г;

горіхи волоські смажені - 1 склянка (250 мл);

сметана (жирність не менш 25%) - 1 склянка;

цукор - 0,5 склянки;

ванілін - на кінчику ножа;

тертий шоколад - для прикраси, за бажанням.

Приготування:

Чорнослив скласти в каструльку, залити окропом, закрити кришкою і залишити на 15 хвилин. Потім воду злити, чорнослив ретельно промити і дати просохнути.

Потім кожну сливку фаршируємо четвертинкою волоського горіха.

Для крему сметану збиваємо з цукром і ваніліном до стійких піків і повного розчинення цукру.

Беремо креманки, на дно кожної викладаємо шар нафаршированого чорносливу, потім шар крему - і так до верху креманки. Останнім шаром повинен бути крем.

Зверху десерт можна присипати тертим шоколадом, прикрасити горіхами.

Смачного!

Читайте нас у Telegram: https://t.me/tenditnajournal